Кофе в зернах ENIGMA Kenya Ruka Chui, 100% арабика, 1 кг

☕ ENIGMA Kenya Ruka Chui: ягодный вкус с шоколадными нотами

Зерно происходит из региона Nyeri в Кении и выращивается на высоте 1800-2100 м. Это высокогорная арабика мытой обработки с размером зерна 17/18 Scr. При мытой обработке мякоть кофейной ягоды удаляют до сушки зерна. Такой способ помогает получить чистый, выразительный вкус, в котором можно различить отдельные ягодные и шоколадные оттенки.

Особенность Ruka Chui в сочетании нескольких ягодных нот: шелковица и ежевика задают характер чашки, красная смородина дополняет фруктовый профиль, а шоколадная нота объединяет эти оттенки. Для первого знакомства попробуйте черный кофе без сахара и молока, чтобы почувствовать вкус самого зерна. Сравните эспрессо и фильтр, подбирая насыщенность под собственные предпочтения.

Кофе для дома и бизнеса: для домашней кофемашины, офиса, кофейни или заведения общественного питания. Фасовку 250 г удобно выбрать для знакомства с кенийской арабикой, а 1 кг подойдет для регулярного приготовления. Этот сорт стоит предложить тем, кто ищет ягодные оттенки с шоколадным акцентом и деликатной кислинкой.

Вкус и аромат

• Вкусовой профиль: шелковица, ежевика, красная смородина и шоколад.
• Кислотность: низкая.

🌱 Характеристики кофе

• Состав: 100% арабика.
• Страна происхождения: Кения.
• Регион: Nyeri.
• Наименование зерна: Ruka Chui.
• Размер зерна: 17/18 Scr.
• Высота произрастания: 1800-2100 м.
• Способ обработки: мытый (влажный).
• Степень обжарки: средняя.

☕ Приготовление

Для эспрессо и автоматической кофемашины мелите зерно непосредственно перед приготовлением. Для знакомства с ягодными оттенками попробуйте Kenya Ruka Chui в фильтре или френч-прессе. Кофе также можно готовить в турке или гейзерной кофеварке. Подбирайте помол и пропорцию кофе к воде под свой способ заваривания и желаемую насыщенность.

📦 Фасовка и формат

ENIGMA Kenya Ruka Chui доступен в зернах в фасовке 250 г и 1 кг. Выберите нужную разновидность в карточке товара.