Кофе в зернах арабика ENIGMA Brazil Yellow Bourbon - 1 кг

Кофе в зернах 100% арабика ENIGMA Brazil Yellow Bourbon 16/17' Scr

Вид кофе - в зернах. Specialty coffee
Состав кофе - 100 % арабика.
Страна происхождения - Brazil
Сорт (регион) происхождения зерна - Yellow Bourbon
Размер зерна - 16/17'' Scr.
Высота произрастания - 1100 - 1400 м.
Способ обработки - сухой
Степень обжарки - 3 (средняя)
Кислинка - сбалансированная 
Вкус - спелые фрукты, красное яблоко, шоколад, карамель
Упаковка - 1 кг вакуумный пакет с клапаном.

Кофе в зернах арабика Enigma Brazil Yellow Bourbon 16/17' Scr (1 кг)

Brazil Yellow Bourbon — особенный сорт кофе, который не оставит равнодушным истинных гурманов. В каждой чашке вы получаете напиток с плотным глубоким вкусом, обрамленным сладостным карамельным ароматом. Фруктовые нотки с ореховым акцентом, умеренная кислота и приятная горчинка довершают кофейную композицию. 

В чем секрет желтого кофе?

Сорт Yellow Bourbon отличается от других кофейных деревьев тем, что имеет не красные, а желтые ягоды. Такой цвет получается за счет особенностей почвы и тонкой кожуры плода. Благодаря тонкой структуре, солнце легче проникает в мякоть. Ягода наполняется сладостью и отдает фруктовый аромат зерну при сушке естественным путем. Кофейные мастера отмечают, что желтый бурбон ближе всего к оригинальным эфиопским сортам, с которых и началась любовь человечества к этому напитку. 

Особенности Yellow Bourbon

Произрастает кофе в районе Суль де Минас на высоте 1100-1400 м. над уровнем моря. На высокогорных плантациях воздух более разреженный, благодаря чему плоды созревают дольше и вбирают в себя больше необходимых веществ. Зерна желтого бурбона небольшого размера. Однако сорт относят к премиальному виду кофе, благодаря чистому наполненному вкусу и многослойному аромату. 

Свойства кофе: 

• 100% арабика; 
• Cвежеобжаренные зерна;
• Размер 16/17';
• Сухой способ обработки;
• Средняя степень обжарки;
• Сбалансированная кислинка и умеренная горечь;
• Длительное послевкусие с шоколадными оттенками;
• Обладает сладостью, за счет чего напиток можно употреблять без сахара.

Где купить кофе 100 % арабика для кофейни или в офис?

Наш интернет-магазин предлагает различные сорта кофе украинской ТМ Enigma по доступным ценам. Вы можете приобрести товар на сайте оптом или в розницу с доставкой в любые точки Украины. При заказе от 3 кг. действует система скидок. В зависимости от количества партии, вы можете сэкономить от 15% и выше.