Кофе в зернах арабика ENIGMA Ethiopia Sidamo Grade 2 Specialty - 1 кг

Кофе в зернах свежей обжарки Enigma Ethiopia Sidamo Gr.2 100 % арабика купить крупным и мелким оптом для кофейни, офиса, домой.

Вид кофе - в зернах
Состав кофе - 100 % Арабика
Страна происхождения - Ethiopia
Сорт (регион) кофейного зерна - Sidamo Ato Tona Grade 2
Размер зерна - 14/16'' Scr.
Высота произрастания - 1600 - 1900 м.
Способ обработки - влажный (мытый)
Степень обжарки - 3
Кислинка - низкая
Аромат - Крепкий, сладкий и бархатистый
Вкус - Мягкий и сбалансированный, с продолжительным послевкусием
Упаковка - 1 кг вакуумный пакет с клапаном.

Кофе в зернах арабика Enigma Ethiopia Sidamo Grade 2 Specialty (1кг)

Ethiopia Sidamo от Enigma Enigma Coffee Roasters обладает приятным мягким вкусом и густым ароматом. Особенность напитка кроется в характерном сладком привкусе с горчинкой. Дополняет кофейный этюд фруктово-шоколадные нотки и длительное послевкусие. 

Свойства Ethiopia Sidamo Grade 2 Specialty

Эфиопия Сидамо — один из лучших мировых сортов арабики. Относится к премиальным видам кофе. Деревья растут на высокогорных плантациях до 1900 м. над уровнем моря. 

Рассмотрим особенные черты кофе Эфиопия Сидамо:

1. Зерна моносорта изначально обладают насыщенным запахом. Чтобы сохранит максимум натурального аромата, используют среднюю обжарку. 
2. Степень зерна грейд 2 говорит о высокой плотности и богатом вкусовом потенциале в чашке.
3. Для обработки используют мытый способ. Ягоды после сбора опускают в резервуары с водой от 12 до 36 часов. После они, через систему желобов для отделения остатков мякоти и дефектных зерен, отправляются на сушку. Зерна оставляют под открытым небом на одну-две недели. Такой метод обеспечивает яркие свойства и густую консистенцию напитка.
4. Сидамо присущ изысканный фруктовый привкус. Чтобы подчеркнуть его, можно наслаждаться напитком вместе с фруктовыми десертами. 
5. Эфиопия подходит для приготовления в автоматических, полуавтоматических кофемашинах, ручным способом в турке, пуровере, френч-прессе.

Где купить Ethiopia Sidamo в Украине?

Элитный сорт кофе 100 % specialty арабика от ТМ Enigma можно приобрести в нашем интернет-магазине с доставкой в любые города Украины. Система скидок для розничных и оптовых покупок позволяет приобрести кофе по весьма выгодной цене. В каждой упаковке вы получаете отборные свежеобжаренные зерна 100% арабики. Кофе упаковывается в вакуумный пакет с клапаном, для бережного хранения вкусо-ароматических свойств. 

Крепкая арабика с ароматом фруктов и шоколада. Имеет характерный привкус сладости и горечи.
Понравится ценителям мягких сортов арабики. Считается, что в сорте Сидамо сильнее, чем в остальных эфиопских сортах, выражены фруктовые оттенки. Чтобы подчеркнуть их, Сидамо рекомендуют пить с фруктовыми десертами. Легенда гласит, что именно в провинции Сидамо впервые был обнаружен кофе.